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| Présentation |
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En l'an de grâce 1991…
| Les statuts de l'ABO (36 ko - format PDF) | …l'ABO s'éleva des profondeurs brassicoles.
Membre de l'Union européenne des consommateurs de bière (EBCU) depuis 1995, la bande de jeunes et joyeux amateurs de bière des débuts s'est muée en une organisation crédible et professionnelle.
C'est une association sans but lucratif, indépendante et apolitique qui met l'accent sur les points suivants :- promouvoir et diffuser la bière et sa culture au travers de manifestations diverses.
- attirer l'attention des consommateurs et consommatrices sur la diversité de la bière tant indigène qu'étrangère.
- soutenir les brasseries traditionnelles ou locales.
Pour cela, l'ABO organise divers événements : - la Fête européenne de la Bière, le plus grand festival brassicole de Suisse, début juin chaque année à Ouchy, avec plus de 200 bières différentes.
- des dégustations sous forme de séminaires ou de soirées thématiques.
- des visites de brasseries, des voyages dans les grandes régions de la bière.
Enfin, l'ABO édite trois à quatre fois par année Le Courrier de l'Orge, un bulletin d'information reflétant les actualités brassicoles nationales et internationales.
| Une Orge, s'te plaît !
Contrairement à une opinion trop répandue, la bière offre une diversité inimaginable qui n'a rien à envier à celle du vin [au contraire…] : couleur, aspect, arôme, goût, effervescence, corps, puissance, taux d'alcool, autant de paramètres qui varient considérablement selon le style.
De même, il est des bières dorées, brunes, rousses ou blanches, limpides, troubles, amères, sucrées, acides, ainsi que toutes les combinaisons possibles de ces caractéristiques. Ajoutez à cela une variété d'arômes (fruité, caramel, malt, chocolat, levure, alcool) et de consistances (corpulente, aqueuse, plate ou pétillante).
La bière se caractérise encore par la diversité de ses méthodes de fabrication. Citons les fermentations hautes, basses et spontanées (suivant le type de levure), la refermentation en bouteille, le touraillage (séchage) du malt à différentes températures, l'emploi d'ingrédients différents (malt, céréales crues), l'adjonction de fruits (comme dans les Kriek et les Frambozen) ou l'emploi de procédés particuliers (fumaison du malt, retrait d'eau par congélation, etc.).
Nous espérons que ce court tour d'horizon aiguisera votre curiosité et réveillera vos envies de découvertes.
| Devenez membre de l'ABO
Les membres de l'ABO reçoivent trois à quatre fois par année Le Courrier de l'Orge, bulletin de l'ABO consacré à la bière (aux bières). Ils profitent de diverses manifestations dont ils sont informés régulièrement et ont l'occasion de découvrir des bières inconnues au travers d'une renaissance du brassage traditionnel.
Une fois inscrit, chaque nouveau membre recevra sa carte de membre (valable une année). Cette carte lui permet de profiter de rabais auprès de bars à bière, bistrots, magasins ou autres établissements ou commerces qui proposent un beau choix de bières.
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[ inscription on-line >
| Branches locales
Organisée en branches locales, l'ABO vous assure qu'il se passe toujours quelque chose à deux pas de chez vous.
Les branches locales ont été créées afin de promouvoir et diffuser la culture de la bière de manière locale et ciblée. En s'inscrivant à l'ABO, le membre est automatiquement rattaché à la branche locale la plus proche. Le travail au sein d'une branche locale est généralement plus sympathique et moins volumineux qu'au sein de l'ABO Suisse.
| Si vous êtes intéressé(e), contactez-nous :
Association des Buveurs d'Orges (ABO)
Case postale 2
1800 Vevey
e-mail : info@abo-ch.org
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